jueves, 29 de noviembre de 2012
No basta solo producir también es necesario vender
Cuando se plantea un proyecto, por modesto o grande que este sea, hay que llegar al punto importante que es la venta del producto o servicio que se ofrece.
Al principio, cuando arrancamos este proyecto del limón persa, nuestra preocupación era que los injertos crecieran sanos. Ya tenemos tres años en esto, y ya vemos resultados.
Podemos considerar que actualmente el limonero ya está en producción. Al cierre de este mes de noviembre, podemos considerar que se ha producido 3,750 Kilos y esperamos cerrar el año 2012 con 4 toneladas.
Pero al hablar de cerca de 4 toneladas estamos considerando "producidas" y "vendidas". Para estas fechas aún hay suficiente limón en el mercado local lo cual hace que el precio esté bajo. Claro que no toda la producción fue vendida a un precio bajo, durante el año el precio ha variado y eso ha compensado lo barato que está en este momento.
¿ Que esperamos del siguiente año 2013 ?
Que nuestros injertos dupliquen la cantidad en producción. Eso es lo ideal. Y desde este momento ya estamos haciendo lo necesario para que así sea.
Algo importante que hemos aprendido de todo esto, cualquier resultado que se obtenga, es dado por la constancia y dedicación. Y dentro de la dedicación, le damos importancia al riego, la poda y mantenimiento del lugar.
En estos días se continua y finaliza la poda para eliminar "puyones" y "chupones", así como "clarear" los injertos. Se eliminan ramas muy bajas y secas. También nos preparamos para la temporada de "seca", que para nosotros ya está adelantada.
A modo de "cuento".
Un día coincidí con un vecino, y en el transcurso del viaje en camión, me preguntaba por la cosecha de limones. Le contestaba que ya había producción y que ahora necesitábamos vender, nos encontrábamos en la tarea de conseguir compradores.
Recuerdo que me hizo un relato que a él le sucedió hace años, cuando trabajaba para un médico, el cuál, tenía una "quinta" o "finca" donde iba a pasear o descansar los fines de semana. Esta finca, tenía muchos árboles frutales sembrados, y recuerda que se tenía una hectárea sembrada también de limones persas. Como el médico, dueño del lugar estaba de vacaciones, llegó el lunes muy temprano para observar con mas detalles que frutas había y dio la orden de cosechar limón para llevar a vender.
Recuerda que llenaron cerca de 10 cajas de limón y se fueron en camioneta al mercado a venderlas, para ese entonces había mucha oferta y el mercado local estaba saturado de limón. Vendieron un par de cajas en el mercado. Después recorrieron algunos restaurants que se encontraban en el malecón. Y no vendieron ninguna.
Enojado el médico, dirigió su camioneta a un terreno baldío y ahí indicó que se tirara todo lo que sobraba de cajas de limón.
Su idea de este personaje, era que solo bastaba con llegar a un mercado con tus productos para que todo el mundo de compre. Equivocación errónea, porque no basta con producir también es necesario hacer labor de venta, captar clientes.